Ons volkorenbrood bestaat voor 100% uit volkorenmeel. Volkorenmeel wordt gemaakt van alle onderdelen van de graankorrel en bevat daardoor veel vezels, vitaminen en mineralen.
Een tijger volkorenbrood is een volkorenbrood met een knapperigere korst dat wordt gemaakt van een ‘tijgerpapje’.
Dit papje wordt aan de bovenkant van het deeg bestreken en dit laagje gaat scheuren in de oven. Dit zorgt voor de welbekende knapperige korst.
De volkoren tijger heeft daarna ook havervlokkken die zorgen voor een nóg knapperigere korst.
