Een roggestoet is een rond wit vloerbrood dat gemaakt is van roggemeel.
Roggemeel wordt gemaakt van rogge. Rogge is een graan dat 3% meer vezels bevat dan tarwe. Daarnaast heeft rogge bij het verbouwen minder bestrijdingsmiddelen nodig en is het daardoor natuurlijker dan tarwe.
Door deze toevoeging is een roggestoet steviger dan een gewoon witbrood. Het roggemeel zorgt ervoor dat de roggestoet meer vezels, mineralen en vitamines bevat en maakt het daardoor een voedzame keuze.
